Индустрия питания, в частности, рестораны и другие подобные заведения, процветают и развиваются с каждым днем все быстрее и стремительнее. Именно это является причиной того, что покупка ресторана станет перспективным вложением с неограниченными возможностями для роста. Одним из способов стать частью данной коммерческой сети – это открыть собственный ресторанный бизнес, в особенности, если у вас уже есть опыт работы в сфере общественного питания. Эта статья будет полезна тем, кто хочет узнать об основных шагах покупки ресторана и разобраться в том, во сколько же может обойтись такая покупка.
Приобретение Ресторанного бизнеса может обойтись в значительно меньшую сумму, чем покупка структуры, работающей в какой-либо другой отрасли. Кроме того, данный бизнес зачастую имеет более быстрый срок окупаемости, что также делает определенный вклад в его перспективность. В среднем, в соответствии с недавними подсчетами и опросами, средняя стоимость ресторана, без учета земельного участка, составит 275 тысяч долларов. Отдельно участок имеет приблизительно стоимость 95 долларов за квадратный фут. Таким образом, средняя цена вместе с землей составит порядка 425 тысяч долларов.
Стоит обратить внимание, что, разумеется, выше обозначенные цифры приведены в качестве средних показателей – можно найти и более дешевые предложения. Кроме того, помимо прочих факторов, подумайте о том, в каком месте будет располагаться ваше заведение: естественно, ресторанный бизнес в городе будет гораздо дороже выставлен для приобретения, нежели в сельской местности или даже в пригороде.
Процедура приобретения уже работающего и находящегося в эксплуатации ресторана имеет массу нюансов, и может показаться вам запутанной и непонятной, в особенности в том случае, если вы ни малейшего понятия не имеете о ресторанной индустрии в целом. Ми обозначили ниже несколько простых шагов, которыми вы можете руководствоваться для того, чтобы разобраться в этом процессе.
Первое, что следует сделать, если вы думаете о покупки ресторана, это изучить интересующий вас рынок и посмотреть, какие предложения есть именно в вашем районе. В списке ресторанных заведений вы найдете множество полезной информации, в частности, относительно стоимости сделки, размера самого заведения, зоны, охвата клиентуры, возраста здания и прочих характеристик бизнеса.
Однако, следует несколько моментов, на которые вам следует обратить особое внимание при просмотре списков предложений. Ниже мы выделим несколько основных вещей.
На момент покупки бизнеса, вы должны располагать всей информацией относительно всей финансовой информации, в частности, непосредственно стоимости продажи ресторана, и всех его финансовых потоков. Ваша задача – получить и вычислить все цифры, имеющие отношения к вашему будущему заведению. Таким образом, вы сможете определить прибыльность и финансовую рентабельность данного бизнеса, то есть, стоит ли стоимость ресторана инвестирования в него и окупиться ли она. Однако, не забывайте, что, когда вы станете во главе бизнеса, многое может измениться в зависимости от ваших планов.
Далее, вам необходимо узнать свой кредитный рейтинг, который оценивается по отдельной шкале – 300 (худший) – 800 (лучший). Определяется он несколькими базовыми факторами: общим состоянием кредитной истории, деньгами, имеющимися в обороте, тем, насколько длинная у вас кредитная история, типом кредита и его размером.
Ваш кредитный рейтинг будет играть основную роль при получении стартового капитала для бизнеса и каких-либо ссуд. Если вы имеете высокий рейтинг, банковские учреждения охотно будут вас финансировать и сотрудничать с вами. При плохом кредитном рейтинге, вы также сможете получить ссуду, однако, при более высокой процентной ставке.
После того, как вы получили финансирование, вы можете вступить в переговоры с владельцем ресторана относительно покупки. Этот шаг предполагает ваше ознакомление со всеми обязательствами и активами ресторана, в частности, что конкретно включено в продажу. Вам следует узнать от нынешнего владельца ответы на следующие вопросы.
Полученные ответы помогут вам получить более глубокое представление относительно рентабельности предложения и выгоде инвестирования в данный бизнес.
Данное мероприятие представляет собой проведение итоговой проверки, охватывающей все стороны – операционную составляющую, юридическую, финансовую и структурную. Для проведения такой проверки, вам потребуется вся информация, которую можно запросить у владельца, в частности, следующая:
Важность проведения итоговой проверки заключается в том, чтобы иметь общее и максимально четкое представление о данной бизнесе, и о его прибыльности. Этот шаг обязательно следует сделать до завершения сделки о продаже.
Вы можете более детально ознакомиться с нашими предложениями в категории Рестораны.
Новые офферы в данной категории:
