Как купить ресторан: 9 шагов от желания до закрытия сделки

Опубликовано:
4 декабря, 2023
interior shot cafe with chairs near bar with wooden tables

В этом исчерпывающем руководстве весь процесс описывается в девяти важнейших шагах, которые обеспечивает более гладкий путь и дает четкое представление о том, как успешно приобрести ресторан. Несмотря на кажущуюся простоту, этот процесс требует значительных усилий, помимо выбора понравившегося заведения и заключения финансовой сделки. Покупка ресторана требует тщательного рассмотрения различных факторов, включая финансовые аспекты, местоположение и многое другое. Придерживаясь этих девяти шагов, вы сможете упростить процесс и избежать возможных проблемы.

Шаг 1: Первоначальный поиск и изучение продавца

Начните свой путь с поиска доступных ресторанов, выставленных на продажу на вашем рынке или в любом другом регионе, который вы готовы рассмотреть. Недавние изменения в динамике трудовой миграции после пандемии делают переезд более реальным, если появляется подходящая возможность. Воспользуйтесь онлайн-платформами, чтобы найти разнообразные предложения о продаже ресторанов. Регулярно проверяйте эти сайты на наличие новых объявлений. Оцените финансовые показатели каждого объявления и остановитесь на трех-пяти ресторанах, которые отвечают вашим основным критериям, для дальнейшего рассмотрения.

Определение прибыльного ресторана: Прежде чем приступить к поиску, установите четкие критерии определения прибыльного ресторана, исходя из ваших финансовых целей и устремлений. Учитывайте такие факторы, как оборот, размер прибыли и общее финансовое состояние.

Расширение географии поиска: Воспользуйтесь возможностью изучить возможности ресторана за пределами вашего непосредственного местоположения. В условиях постпандемического периода удаленная работа стала более распространенной, что позволяет расширить географию поиска подходящего бизнеса.

Шаг 2: Консультация эксперта

Обратитесь за советом и информацией к квалифицированному ресторанному брокеру, имеющему опыт ведения сделок. Большинство объявлений потребуют от вас подписания соглашения о неразглашении информации, прежде чем приступить к работе. Также может потребоваться финансовая оценка. Этот шаг обеспечивает защиту конфиденциальной информации о сделке. Как только формальности будут пройдены, брокер поделится более подробной информацией о сделке.

Шаг 3: Получите от брокера полную информацию о ресторане

Ресторанный брокер должен предоставить перечень информации о ресторане, включающий важные финансовые детали и информацию о том, как купить конкретный  ресторан. В этом пакете обычно указываются  разбивка затрат, чистая прибыль, дополнительные расходы, а также ключевые операционные элементы, такие как количество сотрудников, статус лицензии на продажу спиртных напитков, часы работы и фотографии. Хотя налоговые декларации и отчеты о прибылях и убытках могут быть предоставлены не сразу, позже будет установлен срок проверки.

Включение финансовой информации: Убедитесь, что в пакет объявлений включены ключевые финансовые данные, дающие целостное представление о финансовом состоянии ресторана. Это должно охватывать как исторические показатели, так и потенциал будущего роста.

Шаг 4: Посещение в качестве секретного клиента

Тайно посетите выбранные рестораны в качестве клиента, чтобы получить представление об их работе. Обратите внимание на чистоту, поведение персонала, общую атмосферу, качество блюд и любые потенциальные «красные флажки». Действуйте незаметно, оценивая повседневную работу ресторана.

Шаг 5: Встреча с продавцом

После изучения пакета документов и посещения ресторана в качестве покупателя организуйте личную встречу с продавцом. На этой встрече вы сможете задать вопросы по работе и получить представление о некоторых скрытых аспектах работы заведения. Ресторанный брокер может предоставить дополнительные материалы или данные для ознакомления во время этой встречи.

Бизнес вопросы: Используйте встречу с продавцом, чтобы углубиться в бизнес аспекты. Поинтересуйтесь повседневной работой ресторана, штатом сотрудников и любыми уникальными особенностями, которые способствуют его успеху.

Шаг 6: Составьте контракт или договор купли-продажи

После того как вы встретились с продавцом и учли все факторы, подготовьте справедливое и разумное предложение. На этом этапе составляется письмо о намерениях или договор купли-продажи — либо адвокатом покупателя, либо сертифицированным ресторанным брокером. Очень важно составить стандартный договор, предназначенный для ресторанов, в котором будут прописаны такие специфические пункты, как инвентарь, плата за передачу, ремонт и оборудование.

Подготовка справедливого предложения: Тесно сотрудничайте с брокером или адвокатом, чтобы ваше предложение было справедливым и отражало стоимость ресторана.

Шаг 7: Комплексная проверка, кредитование, одобрение арендодателя

После того как ваше предложение принято, переходите к проведению юридической проверки. Внимательно изучите ресторан, чтобы убедиться в отсутствии скрытых сюрпризов. Одновременно с этим кредитор, арендодатель или франчайзер будут проводить свою проверку. Этот этап требует сотрудничества с вашим финансовым консультантом, кредитором, арендодателем и другими сторонами, чтобы подтвердить финансовые данные и завершить сделку. Подготовьтесь к проверке кредитоспособности, предоставьте финансовые данные, налоговые декларации и другую запрашиваемую информацию.

Шаг 8: Контрольный список для закрытия сделки

По мере приближения к завершению сделки крайне важно составить список ключевых дел, который поможет вам не запутаться. Этот список должен охватывать различные шаги, включая смену POS, обучение, контакты с поставщиками, передачу алкогольной лицензии (если применимо), разрешения на оказание услуг общественного питания и страхование. Сертифицированный ресторанный брокер должен предоставить список для закрытия сделки.

Шаг 9: Завершение сделки

Последний шаг включает в себя подписание документов, перевод средств продавцу и официальное вступление в права нового владельца ресторана. Перед закрытием сделки проведите осмотр помещения и инвентаризацию скоропортящихся продуктов. После этого вы получите ключи от своего нового предприятия и сможете начать управлять рестораном в соответствии со своим видением.

Протокол перехода прав собственности: Разработайте протокол для беспрепятственного перехода прав собственности. Проведите комплексную проверку, чтобы решить все насущные проблемы и обеспечить легкую передачу прав собственности.

Покупка ресторана — это серьезное мероприятие, но, следуя этим шагам, вы сможете подойти к нему с уверенностью и повысить вероятность успешного приобретения.

Вас может заинтересовать

Откройте для себя преимущества и недостатки инвестирования в недвижимость на Бали

Бали привлекает всех: от цифровых кочевников и предпринимателей до пенсионеров и сверхбогатых людей. Неизменная популярность острова среди туристов в сочетании с динамичным местным рынком открывает выгодные возможности. Тем не менее, тщательный анализ имеет решающее значение. В этой статье освещаются плюсы и минусы инвестирования в недвижимость на Бали, а также другие детали, которые могут вас заинтересовать….

Читать далее 18.06.2024

Путеводитель райского уголка: открытие красивого мира Бали для инвестиций в недвижимость

Бали, жемчужина Индонезии, теперь не просто рай для путешественников — это осуществившаяся мечта инвестора. Обаяние острова стремится далеко за его очаровательную красоту, подпитывающее мощным сочетанием нарастающего туризма и неослабевающей экономической силой. Этот тропический рай радует превосходным экономическим рекордом. ВВП Индонезии испытал заметный рост, достигнув впечатляющих 5,05% в 2023 году. Вдобавок своей привлекательности, инфляция осталась под…

Читать далее 18.06.2024

Получение ВНЖ и гражданства Турции при покупке недвижимости

Мечтаете о жизни под турецким солнцем? Турецкий ВНЖ – это ваш билет в беззаботное пребывание в этой гостеприимной стране. ВНЖ не только легализует ваше пребывание на срок от года и более, но и открывает двери для работы в зависимости от типа получаемого документа. Узнайте, кто и на каких условиях может получить заветный статус, а также…

Читать далее 03.06.2024

Номер NIE в Испании: Определение, виды, процедура и документы

При условии, что вы не являетесь гражданином, покупка недвижимости в Испании возможна с NIE. Это ваш уникальный номер как нерезидента. Он необходим для различных процедур, от покупки жилья до открытия банковского счета. Однако важно отметить, что сам по себе NIE не дает права на легальное проживание. В этой статье мы расскажем вам об этапах получения…

Читать далее 28.05.2024

Как приобрести недвижимость в Испании

Покупка недвижимости в другом государстве открывает множество возможностей: от получения дохода от аренды до получения статуса резидента или даже гражданина. Благодаря разнообразию мест на выбор, найти идеальный дом в Испании вполне реально. Хотя поначалу процедура приобретения недвижимости может показаться пугающей, в этом руководстве вы найдете четкую и ясную схему постепенного приобретения недвижимости для неграждан. Рынок…

Читать далее 28.05.2024

Гемблинг лицензия в Португалии

Гейминг индустрия в Португалии испытала значительный рост, что побудило местных предпринимателей и глобальных инвесторов исследовать возможности на этом прибыльном рынке. Понимание правовой основы для приобретения гемблинг лицензии в Португалии имеет решающее значение для тех, кто интересуется документированием этой отрасли. Это полное руководство охватывает основные моменты процесса получения гейминг лицензии, связанные с ним налоги и сравнения…

Читать далее 27.05.2024

Приобретение дома в Испании в 2024 году

Покупка жилья требует тщательного соблюдения юридических процедур и внимательного изучения рынка недвижимости. Прежде чем вкладывать деньги, необходимо провести детальный анализ, чтобы избежать мошенничества, разобраться в налогообложении и быть в курсе колебаний рынка.  В этом руководстве вы найдете ценные сведения о плавном переходе к владению жильем в Испании, независимо от того, интересуют ли вас прибрежные районы…

Читать далее 27.05.2024

Приобретение апартаментов в Испании: Хорошая ли идея

Покупка недвижимости в Испании может стать привлекательным выбором для многих международных инвесторов. Эта страна может похвастаться потрясающими пляжами, приятным климатом и богатой культурой, которая привлекает людей из разных слоев общества. В этой статье мы рассмотрим причины, по которым инвестирование в апартаменты в Испании является мудрым решением. Средиземноморский образ жизни Инвестирование в квартиру здесь дает возможность…

Читать далее 21.05.2024

Как происходит процесс покупки недвижимости в Турции?

Турция с ее богатым культурным наследием, потрясающими пейзажами и быстро развивающимся рынком недвижимости становится все более популярным местом для инвестиций во владение недвижимостью. Ищете ли вы дом для отдыха, место для выхода на пенсию или выгодную инвестиционную возможность, выбор метода покупки недвижимости в Турции может оказаться увлекательной, но сложной задачей. В этом подробном руководстве мы…

Читать далее 13.05.2024

Криптовалютная лицензия в Доминиканской Республике

Криптовалюты значительно изменили экономический ландшафт во всем мире, предложив инновационные способы совершения транзакций и инвестирования. По мере того как эти цифровые активы набирают популярность, различные страны устанавливают регулирующие структуры для контроля за их использованием и защиты инвесторов. Доминиканская Республика, известная своей прогрессивной политикой в области технологий и финансов, также начала осваивать сложную область регулирования цифровых…

Читать далее 24.04.2024

5 лучших юрисдикций для получения игровой лицензии

В динамичной сфере онлайн-игр выбор юрисдикции для получения лицензия на гемблинг  выходит за рамки простой формальности; это решение, влияющее на налоговые обязательства и престиж бренда. Мудрый выбор может открыть двери в прибыльные области, укрепить доверие между игроками и партнерами и обеспечить стабильную правовую базу, способствующую росту. В этой статье рассматриваются топ-5 юрисдикций, известных своими благоприятными…

Читать далее 17.04.2024

В каких странах лучше покупать недвижимость в 2024 году?

В постоянно меняющемся мире приобретения недвижимости по всему миру вопрос о том, куда инвестировать, остается решающим. Хотя прошлое может дать некоторые идеи, будущее – это то, где инвесторы стремятся добиться успеха. Сейчас, в 2024 году, при определении лучших стран для приобретения недвижимости вступают в силу различные факторы. От экономической стабильности до нормативной базы и потенциальных…

Читать далее 16.04.2024
Назад
Вперёд
Все новости