Особенности процедуры покупки ресторана

Опубликовано:
8 ноября, 2021
restaurant 449952 340 1

Индустрия питания, в частности, рестораны и другие подобные заведения, процветают и развиваются с каждым днем все быстрее и стремительнее. Именно это является причиной того, что покупка ресторана станет перспективным вложением с неограниченными возможностями для роста. Одним из способов стать частью данной коммерческой сети – это открыть собственный ресторанный бизнес, в особенности, если у вас уже есть опыт работы в сфере общественного питания. Эта статья будет полезна тем, кто хочет узнать об основных шагах покупки ресторана и разобраться в том, во сколько же может обойтись такая покупка.

Стоимость приобретения ресторанного бизнеса

Приобретение Ресторанного бизнеса может обойтись в значительно меньшую сумму, чем покупка структуры, работающей в какой-либо другой отрасли. Кроме того, данный бизнес зачастую имеет более быстрый срок окупаемости, что также делает определенный вклад в его перспективность. В среднем, в соответствии с недавними подсчетами и опросами, средняя стоимость ресторана, без учета земельного участка, составит 275 тысяч долларов. Отдельно участок имеет приблизительно стоимость 95 долларов за квадратный фут. Таким образом, средняя цена вместе с землей составит порядка 425 тысяч долларов.

Стоит обратить внимание, что, разумеется, выше обозначенные цифры приведены в качестве средних показателей – можно найти и более дешевые предложения. Кроме того, помимо прочих факторов, подумайте о том, в каком месте будет располагаться ваше заведение: естественно, ресторанный бизнес в городе будет гораздо дороже выставлен для приобретения, нежели в сельской местности или даже в пригороде.

Процедура приобретения уже работающего и находящегося в эксплуатации ресторана имеет массу нюансов, и может показаться вам запутанной и непонятной, в особенности в том случае, если вы ни малейшего понятия не имеете о ресторанной индустрии в целом. Ми обозначили ниже несколько простых шагов, которыми вы можете руководствоваться для того, чтобы разобраться в этом процессе.

Первый шаг – поиск подходящего ресторана на продажу в рамках интересующего вас рынка

Первое, что следует сделать, если вы думаете о покупки ресторана, это изучить интересующий вас рынок и посмотреть, какие предложения есть именно в вашем районе. В списке ресторанных заведений вы найдете множество полезной информации, в частности, относительно стоимости сделки, размера самого заведения, зоны, охвата клиентуры, возраста здания и прочих характеристик бизнеса.

Однако, следует несколько моментов, на которые вам следует обратить особое внимание при просмотре списков предложений. Ниже мы выделим несколько основных вещей.

  • Проведение анализа конкурентной среды. Изучая предложения, обязательно обратите внимание на то, сколько и каких именно заведений работает в той местности, в пределах которой вы хотите вести бизнес. Если же конкуренция в данной местности слишком высока, тогда вы рискуете осуществить провальную инвестицию.
  • Изучите месторасположение. В частности, здесь следует изучить будет ли иметь заведение хорошую пешеходную проходимость, находится ли близко от ведущих автомагистралей и подобных значимых мест, если ли рядом парковочные места и прочее.
  • Проанализируйте будущую прибыльность бизнеса и притоки денежных средств. Покупая готовый ресторанный бизнес, найдите информацию относительно его прибыльности и доходах. В некоторых случаях, вам потребуется обратиться к риелтору.
  • Причина продажи бизнеса. Обязательно поинтересуйтесь причиной продажи – это один из наиважнейших моментов. Вполне возможно, что продажа ресторана связана с каким-либо финансовыми проблемами.

Проверка общей финансовой информации: денежные потоки, затраты и потоки прибыли

На момент покупки бизнеса, вы должны располагать всей информацией относительно всей финансовой информации, в частности, непосредственно стоимости продажи ресторана, и всех его финансовых потоков. Ваша задача – получить и вычислить все цифры, имеющие отношения к вашему будущему заведению. Таким образом, вы сможете определить прибыльность и финансовую рентабельность данного бизнеса, то есть, стоит ли стоимость ресторана инвестирования в него и окупиться ли она. Однако, не забывайте, что, когда вы станете во главе бизнеса, многое может измениться в зависимости от ваших планов.

Ознакомление со своим кредитным рейтингом и получение финансовой поддержки

Далее, вам необходимо узнать свой кредитный рейтинг, который оценивается по отдельной шкале – 300 (худший) – 800 (лучший). Определяется он несколькими базовыми факторами: общим состоянием кредитной истории, деньгами, имеющимися в обороте, тем, насколько длинная у вас кредитная история, типом кредита и его размером.

Ваш кредитный рейтинг будет играть основную роль при получении стартового капитала для бизнеса и каких-либо ссуд. Если вы имеете высокий рейтинг, банковские учреждения охотно будут вас финансировать и сотрудничать с вами. При плохом кредитном рейтинге, вы также сможете получить ссуду, однако, при более высокой процентной ставке.

Заключение договора с юристом

После того, как вы получили финансирование, вы можете вступить в переговоры с владельцем ресторана относительно покупки. Этот шаг предполагает ваше ознакомление со всеми обязательствами и активами ресторана, в частности, что конкретно включено в продажу. Вам следует узнать от нынешнего владельца ответы на следующие вопросы.

  • Какие активы имеет ресторан (персонал, оборудование, меблировка и прочее)?
  • Располагает ли заведение лицензией, разрешающей продажу спиртных напитков? И входит ли такая лицензия в стоимость?
  • Каково оборудование, в частности, его возраст и качество, соответствие нормам безопасности?
  • Есть ли проблемы с вредителями?
  • Сможете ли вы использовать предыдущее меню либо же нужно будет разработать собственные рецепты?
  • Какую репутацию имеет заведение?
  • Будет ли вам передан договор аренды?

Полученные ответы помогут вам получить более глубокое представление относительно рентабельности предложения и выгоде инвестирования в данный бизнес.

Выполните комплексную итоговую проверку

Данное мероприятие представляет собой проведение итоговой проверки, охватывающей все стороны – операционную составляющую, юридическую, финансовую и структурную. Для проведения такой проверки, вам потребуется вся информация, которую можно запросить у владельца, в частности, следующая:

  • финансовые данные: отчеты, балансовые ведомости, налоговая декларация;
  • записи относительно юридического статуса заведения, в том числе, страховые полисы, лицензии, товарные знаки и прочее;
  • данные относительно сотрудников;
  • информация об имеющемся в обороте инвентаре.

Важность проведения итоговой проверки заключается в том, чтобы иметь общее и максимально четкое представление о данной бизнесе, и о его прибыльности. Этот шаг обязательно следует сделать до завершения сделки о продаже.

Вы можете более детально ознакомиться с нашими предложениями в категории Рестораны.

Новые офферы в данной категории:

Бар и ресторан в Эдинбурге на продажу

Пиццерия в Лос-Анджелесе на продажу

Вас может заинтересовать

Лицензия Форекс на островах Кука

Острова Кука, известные своим потрясающим природным богатством и гостеприимством, стали привлекательным направлением для предприятий, стремящихся получить различные финансовые лицензии. В этой статье мы рассмотрим процессы и преимущества получения разрешения Форекс, разрешений на деятельность с ценными бумагами и разрешений на обмен активами на островах Кука. С акцентом на растущем присутствии брокеров Форекс в этой юрисдикции, мы…

Читать далее 10.11.2023

Лицензия на азартные игры в Канаваке: отличный выбор для стартапов

В динамичном и постоянно развивающемся мире онлайн-азартных игр и ставок, правильная лицензия может сделать или разрушить стартап. Одним из вариантов, который приобрел известность в последние годы, является игровая лицензия в Канаваке. Расположенное на территории Канаваке в Канаде, это разрешение предоставляет уникальную и выгодную возможность для стартапов в области азартных игр. В этой статье мы рассмотрим…

Читать далее 06.11.2023

Лицензия на форекс в Фиджи

Рынок форекс — это высокодинамичный экономический рынок, который привлекает трейдеров и инвесторов со всего мира. Фиджи представляет собой привлекательное направление для корпораций, желающих войти в индустрию форекс-торговли благодаря стабильным политическим условиям, крепкой экономической системе и стратегическому расположению в Тихоокеанском регионе. Однако для законной деятельности на Фиджи форекс-брокерам необходимо получить лицензию дилера на валютном рынке в…

Читать далее 02.11.2023

Лицензия EMI в Бельгии

Бельгия, расположенная в самом сердце Европы, славится своими культурными ценностями, шоколадом и историческим шармом. Однако, помимо культурной привлекательности, Бельгия заняла достойное место в мире финансовых услуг. Она является привлекательным местом для предприятий, желающих получить лицензии на деятельность учреждений электронных денег (EMI). Эти лицензии позволяют предоставлять услуги электронных платежей, управлять электронными кошельками и осуществлять цифровые финансовые…

Читать далее 01.11.2023

Лицензирование EMI и PI в Испании

Пиренейская жемчужина финансовых инноваций — Испания — манит тех, кто стремится освоить новые горизонты в сфере электронных денег и платежных услуг. Объединение усилий по лицензированию учреждений электронных денег (EMI) и платежных учреждений (PI) в этой динамичной среде создает основу для революционных преобразований. В этом подробном руководстве мы отправляемся в путешествие, чтобы разобраться в тонкостях получения…

Читать далее 01.11.2023

Получение лицензии на игорный бизнес в Румынии

За последние три десятилетия в Румынии была разработана система управления азартными играми и гемблингом. За это время правительство приняло и усовершенствовало ряд важных законодательных актов, каждый из которых вносил в эту сферу новые нормы регулирования. В современных условиях управление этой сферой находится в ведении двух регулирующих органов. Министерство финансов осуществляет тщательный контроль за финансовыми потоками,…

Читать далее 01.11.2023

Лицензия MSB в Гренаде

Уютно расположенное в восточной части Карибского бассейна государство из трех островов, Гренада предлагает гораздо больше, чем просто потрясающие пляжи и зеленые пейзажи. Это также прекрасное место для предприятий, которые хотят создать бизнес по предоставлению финансовых услуг (MSB). Процесс получения лицензии MSB в Гренаде прост и открывает широкие возможности в финансовом секторе. Значение MSB Прежде чем…

Читать далее 26.10.2023

Создание трастов в Панаме

Введение Расположенная в самом сердце Центральной Америки, Панама приобрела известность как предпочтительное место для мировых инвесторов и лиц, стремящихся создать трасты. С благоприятным географическим положением, современной инфраструктурой, политической стабильностью и дружелюбными для бизнеса правилами, Панама предлагает надежную платформу для создания офшорных трастов и учреждения трастовых компаний. В этом обширном руководстве мы подробно рассмотрим сложный процесс…

Читать далее 12.10.2023

Лицензия PSP в Египте

Быстро развивающаяся среда цифровых платежей создала множество возможностей и проблем для стран по всему миру, включая Египет. В рамках своих усилий по модернизации своего финансового сектора и продвижению цифровых инноваций Египет ввел лицензию PSP (поставщик платежных услуг). В этой статье мы углубимся в тонкости платежной лицензии в Египте, изучая ее значение, требования и последствия как…

Читать далее 05.10.2023

Поправка к закону о платежных услугах в Польше

Функционирование рынка платежных услуг в Польше регулируется Законом о платежных услугах (ustawa o uslugach platniczych), который играет решающую роль в поддержании надежной структуры рыночных отношений. С целью обеспечения дальнейшего развития и эффективности этого законодательства 22 августа 2023 года президентом Польши была внесена поправка. Она предусматривает 30-дневный перерыв в законодательстве и предлагает важные изменения в платежной…

Читать далее 03.10.2023

Лицензия на азартные игры в Замбии

В последние годы индустрия азартных игр пережила огромный рост во всем мире, и Замбия не является исключением. Поскольку аппетит к видеоиграм, казино и ставкам на спорт продолжает расти, правительству Замбии стало необходимо регулировать этот процветающий сектор. Одним из ключевых компонентов этой корректировки является выдача разрешений на азартные игры. В этой статье мы углубляемся в мир…

Читать далее 28.09.2023

Классические Трасты на Британских Виргинских островах

В постоянно развивающейся области мировых финансов и подготовки к передаче наследства, регион БВО закрепил свою репутацию как ведущий эксперт в области учреждения трастов. С богатой историей, уходящей на века назад, понятие траста, гармонично переплетенное с современной юридической и коммерческой системой БВО, продолжает привлекать физических лиц и компании, ищущие стабильность и конфиденциальность. В данном всестороннем исследовании…

Читать далее 14.09.2023
Назад
Вперёд
Все новости